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San Zanipolo

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Fondamenta Nuove, S.Zanipolo, S.Maria Formosa, S.Salvatore

La cucina veneziana

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Creme fritte all’antica

Ingredienti 1 lt. di latte, nr. 7 rossi d’uovo, 160 gr. di zucchero, 175 gr. di farina “00”, 1 bustina di vanillina, 1 limone gratugiato, 1 arancio gratuggiato. Preparazione Far bollire il latte. Montare le uova con lo zucchero, e unirvi la farina. Versare il latte sull’impasto ottenuto precedentemente e continuare la cottura della crema per circa 5 [...]

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Gran Ballo del Minuetto

Il Gran Ballo del Minuetto o Martedì Grasso è l’ultima notte del Carnevale Veneziano e si svolgerà al piano nobile del Palazzo Ca’ Pesaro Papafava, un autentico palazzo del quattordicesimo secolo, con l’esclusiva porta d’acqua e le finestre quadriformi gotiche che si affacciano sul seducente canale di Misericordia.

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Il Gran Ballo Il Barbiere di Siviglia. Omaggio a Gioachino Rossini

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