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Rialto

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Rialto, S.Aponal, S.Maria Mater Domini, S.Giacomo dall’Orio

La cucina veneziana

bistrot

Zaleti col vin dolse (fragolino)

Ingredienti 250 gr. di farina di mais, 250 gr. di farina 00, 150 gr. di zucchero, 1 scorza di limone grattugiato, 4 uova, 200 gr. di burro, 100 gr. di uva passa, 1 pizzico di vaniglia, sale quanto basta Preparazione Ammorbidire l’uva passa nell’acqua tiepida, sbattere le 4 uova intere con lo zucchero. A parte mescolare le farine, [...]

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Gran Ballo del Minuetto

Il Gran Ballo del Minuetto o Martedì Grasso è l’ultima notte del Carnevale Veneziano e si svolgerà al piano nobile del Palazzo Ca’ Pesaro Papafava, un autentico palazzo del quattordicesimo secolo, con l’esclusiva porta d’acqua e le finestre quadriformi gotiche che si affacciano sul seducente canale di Misericordia.

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