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Percorso_11

Castello – San Pietro

Tipo:
Zona: |

Giardini, San Giuseppe, San Pietro, Arsenale, San Martino

La cucina veneziana

bistrot

Rombo a cappucciolo

Ingredienti 1 rombo da 1,5 kg., ¼ di litro di aceto bianco, ¼ di litro di vino bianco secco, 1 cucchiaino da caffè di semi di coriandolo, sale e pepe qb. Per la salsa: 6 fogli di menta fresca, 1 mazzetto di prezzemolo, 2 rossi d’uovo sodo, 10 cucchiaio d’uva sultanina, 1 cucchiaio di noci pulite. Preparazione Pulire [...]

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