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Castello – San Francesco

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Arsenale, S. Giovanni di Malta, San Giorgio dei Greci, San Francesco della Vigna

La cucina veneziana

Rafioli commun de herbe vantazati

Ingredienti 4 Uova, 400 grammi di Farina, Sale quanto basta, qualche cucchiaio di Latte. 150 grammi di Ricotta, Erba Cipollina, Timo, Erbamenta, Salvia, Prezzemolo, Sale e Pepe quanto basta, cannella in polvere. Preparazione Setacciare la farina, disporla a fontana, quindi mettere al centro uova, sale e latte. Annegare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo. Tirare l’impasto [...]

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